Assalamu'alaikum guysss....
Kembali lagi di blog saya, apa kabar kalian guyss saya harap kalian dalam keadaan sehat dan selalu dalam lindungan Allah s.w.t. Memasuki minggu ke -3 praktek hari ini masih seputaran menu buffet dan hari ini adalah menu oriental buffet dan saya kelompok 2 mendapatkan tugas yaitu membuat dessert yang disiapkan hari ini yaitu Tang Yuan, Khao Mheo Mamuani, dan Thang zhong, sebelum kami mempersiapkan semuanya Pak ical meminta kami semester 4 dan semeter 2 untuk berbaris dan menjelaskan tentang format laporan bahan-bahan praktek yang setiap hari kita laporkan, bahan apa saja yang kita gunakan dan jumlahnya.
Setelah itu kami langsung melanjutkan mempersiapkan menu dessert besok dan kami membagi kelompok lagi ada yang membuat thang zhong, ada yg membuat Khao mheo Mamuani dan saya bersama 2 teman saya mendapat tugas untuk membuat Tang Yuan. Pertama kali saya membuat isinya yang terdiri dari black sesame, gula pasir dan butter. Setelah itu buat kuahnya yaitu seperti simple sirup yang ditambahkan jahe dan kayu manis, membuat adonan thang Yuan dan menyimpan ke dalam chilled.
Proses pembuatan isi Tang Yuan
Membuat Adonan Tang Yuan
Setelah semua selesai kami break sholat dan makan siang dan menutup praktek hari ini dengan membersihkan area kitchen. Terima kasih guys masih setia menjadi pembaca tunggu cerita-cerita selanjutnya ya mudah-mudahan yang kalian baca bisa bermanfaat dan menambah wawasan kalian.
Kembali lagi di blog saya, apa kabar kalian guyss saya harap kalian dalam keadaan sehat dan selalu dalam lindungan Allah s.w.t. Memasuki minggu ke -3 praktek hari ini masih seputaran menu buffet dan hari ini adalah menu oriental buffet dan saya kelompok 2 mendapatkan tugas yaitu membuat dessert yang disiapkan hari ini yaitu Tang Yuan, Khao Mheo Mamuani, dan Thang zhong, sebelum kami mempersiapkan semuanya Pak ical meminta kami semester 4 dan semeter 2 untuk berbaris dan menjelaskan tentang format laporan bahan-bahan praktek yang setiap hari kita laporkan, bahan apa saja yang kita gunakan dan jumlahnya.
Setelah itu kami langsung melanjutkan mempersiapkan menu dessert besok dan kami membagi kelompok lagi ada yang membuat thang zhong, ada yg membuat Khao mheo Mamuani dan saya bersama 2 teman saya mendapat tugas untuk membuat Tang Yuan. Pertama kali saya membuat isinya yang terdiri dari black sesame, gula pasir dan butter. Setelah itu buat kuahnya yaitu seperti simple sirup yang ditambahkan jahe dan kayu manis, membuat adonan thang Yuan dan menyimpan ke dalam chilled.
Proses pembuatan isi Tang Yuan
 kuah Tang Yuan
Membuat Adonan Tang Yuan
Setelah semua selesai kami break sholat dan makan siang dan menutup praktek hari ini dengan membersihkan area kitchen. Terima kasih guys masih setia menjadi pembaca tunggu cerita-cerita selanjutnya ya mudah-mudahan yang kalian baca bisa bermanfaat dan menambah wawasan kalian.
Komentar
Posting Komentar