assalamualaikum guysss
Berlanjut lagi nih blognya iya aku akan selalu bercerita ke kalian tentang aktivitas saya nah ini adalah kelanjutan aktivitas saya yaitu dikitchen. Karena saya sudah sering main ke kitchen jadi saya tidak terlalu kaget dengan suasana di kitchen ya disini seniornya lebih banyak dibandingkan di pastry dan anak trainingnya juga lebih banyak dari pastry jadi suasananya lebih ramai.
Pertama kali masuk kitchen saya dapat shift sore tugas anak kitchen kalau sore adalah prepare breakfast nah kebutulan disaat saya pindah kitchen menu breakfast kitchen ada perubahan menu baru, yang berbeda hanya ditambahkan beberapa menu western karena hotel Jayakarta adalah hotel yang lebih mengutamakan menu-menu traditional jogja seperti Gudeg komplit, sego liwet, nasi kuning,dll.
Dikitchen juga menu ala carte lebih banyak dari pastry seperty oriental fried noodle, fried rice, soup buntut, burger, club sandwich dan aneka juice.
sedangkan kalua masuk pagi saya mendapat tugas di egg station disini ada berbagai jenis egg yang bisa dibuat tergantung dari permintaan tamu ya, tapi sebelum ke restaurant saya harus mempersiapkan tempe mendoan seperti adonannya,tempenya dan alat-alat seperti spatula, dan lainnnya disini gk cuma di egg station tapi menggoreng tempe mendoan dan grill chicjen & beef sausage.
kegiatan selanjutnya akan saya ceritakan di blog selanjutnya ya, jangan pernah bosan ya guys
Berlanjut lagi nih blognya iya aku akan selalu bercerita ke kalian tentang aktivitas saya nah ini adalah kelanjutan aktivitas saya yaitu dikitchen. Karena saya sudah sering main ke kitchen jadi saya tidak terlalu kaget dengan suasana di kitchen ya disini seniornya lebih banyak dibandingkan di pastry dan anak trainingnya juga lebih banyak dari pastry jadi suasananya lebih ramai.
Pertama kali masuk kitchen saya dapat shift sore tugas anak kitchen kalau sore adalah prepare breakfast nah kebutulan disaat saya pindah kitchen menu breakfast kitchen ada perubahan menu baru, yang berbeda hanya ditambahkan beberapa menu western karena hotel Jayakarta adalah hotel yang lebih mengutamakan menu-menu traditional jogja seperti Gudeg komplit, sego liwet, nasi kuning,dll.
Dikitchen juga menu ala carte lebih banyak dari pastry seperty oriental fried noodle, fried rice, soup buntut, burger, club sandwich dan aneka juice.
sedangkan kalua masuk pagi saya mendapat tugas di egg station disini ada berbagai jenis egg yang bisa dibuat tergantung dari permintaan tamu ya, tapi sebelum ke restaurant saya harus mempersiapkan tempe mendoan seperti adonannya,tempenya dan alat-alat seperti spatula, dan lainnnya disini gk cuma di egg station tapi menggoreng tempe mendoan dan grill chicjen & beef sausage.
kegiatan selanjutnya akan saya ceritakan di blog selanjutnya ya, jangan pernah bosan ya guys
Komentar
Posting Komentar