Assalamualikummm guysssssss…….
Masih dengan menu kekinian yaa guys disini kami membuat pancake yang berbahan dasar tape ketan dan setelah pancake yang kami buat sudah jadi lalu kami perlihatkan hasilnya ke dosen kami dan ternyata beliau tidak suka, beliau bilang rasanya aneh. kami hanya dikasih waktu 2 hari untuk menu yang berhubungan dengan tape dan poteng jadi bias di bilang waktu kami untuk mebuat menu tape berakhir di hari ini.
Selain membuat menu yang berbahan dasar tape minggu ini kami juga di minta untuk membuat mille crepes. Mille crepes ini adalah kue klasik yang terdiri dari lapisan crepes/dadar dan diantara lapisannya terdapat cream yang dioles tipis dan memilki banyak lapisan.
Untuk mille crepes sendiri kami diberi tema tradional food yang terdiri dari sikaporo, palu butung, es cendol, dan barongko, dan kelompok kami mendapatkan menu palu butung. Untuk kreasi dan rasa diserahkan kepada kami. Jadi hari ini kami hanya membuat adonan dadar santan, membuat saus pallu butung yang di tambahkan whipp cream dan saus DHT. kami membuat dadar santan dan menyusun dadar tersebut menjadi lapisan bertumpuk dan untuk topping dan hiasannya kami lakukan besok lagi.
Masih dengan menu kekinian yaa guys disini kami membuat pancake yang berbahan dasar tape ketan dan setelah pancake yang kami buat sudah jadi lalu kami perlihatkan hasilnya ke dosen kami dan ternyata beliau tidak suka, beliau bilang rasanya aneh. kami hanya dikasih waktu 2 hari untuk menu yang berhubungan dengan tape dan poteng jadi bias di bilang waktu kami untuk mebuat menu tape berakhir di hari ini.
Selain membuat menu yang berbahan dasar tape minggu ini kami juga di minta untuk membuat mille crepes. Mille crepes ini adalah kue klasik yang terdiri dari lapisan crepes/dadar dan diantara lapisannya terdapat cream yang dioles tipis dan memilki banyak lapisan.
Untuk mille crepes sendiri kami diberi tema tradional food yang terdiri dari sikaporo, palu butung, es cendol, dan barongko, dan kelompok kami mendapatkan menu palu butung. Untuk kreasi dan rasa diserahkan kepada kami. Jadi hari ini kami hanya membuat adonan dadar santan, membuat saus pallu butung yang di tambahkan whipp cream dan saus DHT. kami membuat dadar santan dan menyusun dadar tersebut menjadi lapisan bertumpuk dan untuk topping dan hiasannya kami lakukan besok lagi.
Komentar
Posting Komentar